Il Torchio

Antipastino Ducale compreso la polenta

🥣 Brodo all'abruzzese

🐷Gnocchi di Ricotta di pecora con sugo di Maiale nero d'ABruzzo

🐑Agnello alla brace con contorno

¤ 🍰Dolce di Natale
¤ 🍷bevande della cantina Faraone
¤ caffè alla moka☕
Digestivi d'Abruzzo 🍾🥂
P.s.
Possibilitá anche d'Asporto
P.p.s.
😜Tutto compreso anche il Bacio dallo Chef💋😜
€ 50 a persona


L`Ostessa👩🏻‍🍳☃️

👉Antipasto Ducale

Culatello di maiale nero con insalata invernale

👉Selezione formaggi di Gregorio premio miglior formaggio dell'anno 👉Assaggio di Polenta di Pettorano.       👉Lasagna bianca ai Mugnoli

👉Chitarra al sugo d'agnello

👉Filetto di manzo con riduzione al montepulciano e vedure

👉Lenticchie della fortuna  al mosto cotto  di uva

 👉Dessert

Bollicine tenuta Sant'Anna 

Vini Faraone

Caffè alla moka

Digestivi abruzzesi

P.s.

il menù  potrebbe subire piccole variazioni 

N.b. al momento della prenotazione è indispensabile versare un acconto di €30 a persona.

🤜se hai delle esigenze, faccelo sapere in anticipo, così  troveremo la soluzione più adatta a te👩🏻‍🍳

N.b.

Le somme versate non verranno rimborsate in caso di mancata presenza.

7 e 27 Agosto Polentata di mezza Estate Piazza Zannelli h19 preparazione della polenta cooking show h 20 lancio e taglio e della polenta per le ore successiveIn compagnia dal Mastro erranno proposte 6 diversi  abbinamenti Polenta di Pettorano Rognosa

Sugo d'Agnello, sugo di Polipo,sugo di Cinghiale,Cicorietta, funghi di bosco

Festa del pensiero, del buon vino e del cibo genuino.

Il giorno 24 luglio 2024 a Pettorano sul Gizio, in piazza presso il ristorante il Torchio, festeggeremo la Cooperativa Sociale Lentamente di Torrecuso (BN) con  una degustazione guidata dei loro prodotti insieme a quella di altri amici produttori campani e abruzzesi.

Il menù   in abbinamento è proposto è proposto anche in versione vegana.🌱

Lentamente è prima azienda agricola (le altre sono tutte coop sociali) iscritta al

REFAS Campania (Registro Fattorie Sociali).

​

Fa parte del Consorzio “Il Sale della Terra” ed all'interno di esso

cooperiamo con varie cooperative sociali (“Solidarietà”, “Melograno”,

“Delfini di Terra”, con la “Caritas Benevento”, con l’UEPE (Ufficio per

l’Esecuzione Penale Esterna), con l’ambito sociale Bn1, al fine di promuovere

l'inserimento sociale e lavorativo di soggetti svantaggiati: persone

disabili, tossicodipendenti, provenienti da esperienze carcerarie.

La cooperativa Lentamente si occupa del tutoraggio di queste persone e del

loro inserimento nelle attività agricole.

In particolar modo siamo impegnati come partner di varie cooperative beneven-

tane nei Progetti Terapeutici Riabilitativi con metodologia dei Budget di Salute

e nel progetto “Liberare la pena”.

Presenti i vini della cantina 

Il Trave,  Ariano Irpino

Il Casale, Capestrano

Di Torre, Torre de Passeri

Due Vite, Napoli

Perchè "Festa del pensiero..." ?

la risposta è nelle righe di questo comunicato e si condensa nella realtà di chi, oltre a produrre alimenti in modo sano e genuino, si preoccupa, meglio, pensa e si fa carico del cd. fattore umano.

Da programma ci sarà una degustazione di vini campani e, a seguire, una cena di abbinamento nella piazzetta più bella di Pettorano (p.zza Zanelli 14), con i vini della cooperativa e con quelli degli amici vignaioli partecipanti. 

A partire dalle sette di sera. Vi aspettiamo con affetto!

Per prenotare, chiamare l'ostessa Milena Cicolella  tel. 333 640 3577

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